Odling

Naturtrogen odling med kretslopp och nyfikenhet

På Hindrikas arbetar vi med naturtrogen odling, där målet är att ta tillvara på så mycket som möjligt av det som redan finns på gården. Vi återvinner, förbättrar jorden och bygger upp våra odlingar långsiktigt, i samspel med naturen.

Vi gör vår egen jord och arbetar aktivt med jordförbättring, bland annat genom Bokashi och annat organiskt material från gården. I odlingarna använder vi enbart naturlig gödsel och odlar utan bekämpningsmedel. För oss är jorden grunden till allt – mår jorden bra, mår växterna bra.

Från frö till skörd

Alla våra växter är frösådda och uppdrivna här på gården. Det mesta sås genom kallsådd, vilket ger starka och tåliga plantor som är väl anpassade för vårt klimat. Vi odlar både i växthus och på friland, vilket ger ett bredare utbud och längre säsong.

Vårt fokus ligger främst på grönsaker, men vi odlar även en del blommor. Bland annat tagetes, som inte bara är vacker utan också används aktivt för jordförbättring och som naturlig hjälp mot skadedjur.

Ett levande och varierat sortiment

Utbudet på Hindrikas följer årstiderna och efterfrågan. Vi låser oss inte vid ett fast sortiment, men odlar sådant vi själva tycker om och använder mycket – till exempel olika sorters kål, vitlök, tomater, frilandsgurka, paprika, chili, physalis, jordärtskocka, rabarber och bär som björnbär.

Odlingen utvecklas ständigt, och vi ser experiment och nyfikenhet som en självklar del av arbetet.

Försäljning & framtid

Vi säljer våra produkter via gårdsbutik, marknader och efter efterfrågan. På sikt planerar vi även för webbutik, för att göra våra produkter mer tillgängliga.

I framtiden vill vi också kunna erbjuda självplock av grönsaker och bär – som en familjeaktivitet och upplevelse, där man får komma nära odlingen och gårdslivet.

Mer än bara odling

För oss handlar odling inte bara om skörd, utan om helheten: kretsloppet, djuren, jorden och människorna. Vi vill skapa en plats som känns trygg, väcker nyfikenhet och ger inspiration – oavsett om du kommer hit för att handla, titta runt eller vara med och plocka själv.